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消費百科
關于食用蜜餞的消費提示
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2016-08-22 天津市市場和質量監督管理委員會

  近日,國家食品藥品監督管理總局抽檢發現,部分蜜餞存在超范圍、超限量使用著色劑的情況。為了保護消費者食用蜜餞的安全,國家食品藥品監督管理總局特發出以下消費提示:
  蜜餞是指以水果為主要原料,經糖(蜜)熬煮或浸漬,添加或不添加食品添加劑,或略干燥處理,制成帶有濕潤糖液面或浸漬在濃糖液中的濕態制品。
  《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)規定了蜜餞類食品中允許使用的著色劑,包括靛藍及其鋁色淀、蘿卜紅、梔子黃、紅花黃、檸檬黃及其鋁色淀、日落黃及其鋁色淀、天然莧菜紅等。
  通常而言,蜜餞產品在標準規定的范圍內使用色素,是安全的。但是,也應認識到經過加工后的水果制品,色澤不會過于鮮艷。建議消費者購買這類食品時,不宜過度追求色澤,要謹慎購買顏色過于鮮艷的蜜餞產品,特別是對于抽檢不合格批次的產品,一定不要購買。若發現市場仍有銷售,可以撥打12331投訴舉報。

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