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重慶現代職業技師學院(重慶市商務高級技工學校)是重慶市商務委員會直屬公辦的國家級重點中職學校。學校創建于1978年,是國家級高技能人才培訓基地,是全市10所技師學院之一,是12所首批市級示范中職學校之一,也是市內“五年制”中高職連讀 試點中職學校之一。 學校高度重視產教融合,堅持行業引領,開展深層次的校企合作,與希爾頓大酒店、聯合利華等多家單位建立了深度合作辦學、訂單培養關系,為學生教學及頂崗實習、對口就業創建了平臺,學生就業率達到98%以上。同時學校還為烹飪工藝和酒店服務與管理專業品學兼優的學生設立了“吳萬里烹飪獎學金”,獎學金高達10000元/年/人。

  • 杜益勝:"行政總廚"歷練記

    杜益勝 ...

    杜益勝,高級技師,中國名廚,1996年由重慶飲食服務技工學校(現商務高級技工學校)畢業外派到重慶賓館、重慶飯店、重慶人民賓館(廣場酒店)等地點實習,經過22年的中廚工作,比較擅長中式烹飪,中式宴會的管理。

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重慶現代職業技師學院(重慶市商務高級技工學校)是重慶市商務委員會直屬公辦的國家級重點中職學校。學校創建于1978年,是國家級高技能人才培訓基地,是全市10所技師學院之一,是12所首批市級示范中職學校之一,也是市內“五年制”中高職連讀試點中職學校之一。 學校占地50畝,現有在校學生3350人,教職工210人,其中有中國烹飪大師、名師和中國服務大師9名,國家級考評員25名,享受國務院特殊津貼的市管專家2名,五一勞動獎章獲得者4名,正高職稱(研究員)3名。學校以中職學歷教育為主,辦有高級技工班、五年制大專班,開設了烹飪旅游類、現代服務類、商貿流通類等五大類14個專業,其中以烹飪工藝、美容美發、酒店服務和健康照護為拳頭專業。有各類實訓室48間,建有世界標準、國內一流的“烘焙基地”1個。擁有3個“首席技師工作室”、1個“技能大師工作室”和1個“烹飪研究所”,共5個科研平臺。[查看詳情]

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