教你1個洗排骨的妙招
洗干凈的排骨好吃,口感又佳,大家也不妨試試這個清洗排骨的方法。

教你1個洗排骨的妙招

很多人都喜歡吃排骨,不管是糖醋排骨還是紅燒排骨,一直受大家的喜愛,但是大家買回來的排骨,簡單地用水沖一沖或者是浸泡就直接煮了,這樣是不正確的做法,因為排骨上面有許多我們肉眼看不到的細菌和灰塵,下面就來看看如何正確操作清洗排骨。

首先在排骨上倒入適量的食鹽,食鹽可以有效地去除豬肉上的細菌,然后再倒入少許的料酒,料酒可以去除排骨上的腥味,最后我們撒入一把二把的淀粉,淀粉可以吸附排骨上的灰塵以及血水,然后不停地揉搓,讓淀粉粘在排骨上面。

我們再準備清水倒入盆中,不停地去抓洗,這樣可以讓血水更好地洗出來,在抓洗的過程中可以看到水變得非常的臟,污垢、灰塵以及細菌,通通都給洗下來了。

將臟的水倒掉,再用流動水沖洗幾遍,這樣排骨不僅可以洗得特別干凈,而且排骨也不會有腥味。

排骨清洗完成后,我們就可以將干凈的排骨進行烹飪,這時候排骨就不用再焯水,直接就可以下鍋了,做出的排骨好吃,口感又佳,大家也不妨試試這個清洗排骨的方法。

(圖片來源于視覺中國)

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教你1個洗排骨的妙招

2020-03-14 06:05:00 來源: 0 條評論

很多人都喜歡吃排骨,不管是糖醋排骨還是紅燒排骨,一直受大家的喜愛,但是大家買回來的排骨,簡單地用水沖一沖或者是浸泡就直接煮了,這樣是不正確的做法,因為排骨上面有許多我們肉眼看不到的細菌和灰塵,下面就來看看如何正確操作清洗排骨。

首先在排骨上倒入適量的食鹽,食鹽可以有效地去除豬肉上的細菌,然后再倒入少許的料酒,料酒可以去除排骨上的腥味,最后我們撒入一把二把的淀粉,淀粉可以吸附排骨上的灰塵以及血水,然后不停地揉搓,讓淀粉粘在排骨上面。

我們再準備清水倒入盆中,不停地去抓洗,這樣可以讓血水更好地洗出來,在抓洗的過程中可以看到水變得非常的臟,污垢、灰塵以及細菌,通通都給洗下來了。

將臟的水倒掉,再用流動水沖洗幾遍,這樣排骨不僅可以洗得特別干凈,而且排骨也不會有腥味。

排骨清洗完成后,我們就可以將干凈的排骨進行烹飪,這時候排骨就不用再焯水,直接就可以下鍋了,做出的排骨好吃,口感又佳,大家也不妨試試這個清洗排骨的方法。

(圖片來源于視覺中國)

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