重慶楊記味功夫餐飲公司:迎難而上 以大愛和大義抗擊疫情
特殊時期讓困在家里的人們安心吃、品質吃,是一個餐飲企業必須具備的擔當和責任!

重慶楊記味功夫餐飲公司:迎難而上 以大愛和大義抗擊疫情

來源:華龍網-新重慶客戶端2020-03-06

華龍網-新重慶客戶端3月6日17時訊 2020年開春,準備新年接待的楊記隆府,不得不隨著新冠肺炎疫情的發生,從剛開始的一個店每天三桌五桌取消,到旗下品牌大范圍地以每日千人為單位,取消一波又一波訂餐。

楊記隆府北濱路店 重慶楊記味功夫餐飲管理有限公司供圖

在重慶楊記味功夫餐飲管理有限公司開始陸續臨時關停旗下楊記隆府、撈鍋壩子老火鍋、凱蒂拉菲飯店、海粵龍庭等一線品牌門店后,公司高層召開緊急會議并達成一致意見:企業著手進社區,把貨品、物資集中打包、分裝、消毒后發往指定地點,用遠遠低于市場批發價值的價格回饋市民。

(楊記隆府上線無接觸外賣 重慶楊記味功夫餐飲管理有限公司供圖

重慶楊記味功夫餐飲公司董事長楊勇表示,“特殊時期讓困在家里的人們安心吃、品質吃,是一個餐飲企業必須具備的擔當和責任!”

為此,二月中旬,楊記隆府無接觸外賣上線,全天3次3小時全面消毒,嚴格食材入庫查驗,加強員工管理,對員工體溫進行檢測,在外賣配送前洗手消毒,并設置安心卡,廚師、打包員、配送員的體溫都將記錄在卡上送到消費者手中,從而確保食材安全,讓顧客吃得放心。

員工體溫檢測 重慶楊記味功夫餐飲管理有限公司供圖

在新冠肺炎疫情期間,重慶楊記味功夫餐飲管理有限公司對重慶市工商聯(總商會)餐飲商會支援孝感市新冠肺炎疫情的防治工作捐贈5000元,旗下品牌也主動擔當,用實際愛心行動支持抗“疫”。

其中,楊記隆府武漢店連續一個月為堅守在一線的武漢協和醫院醫護人員,每日免費提供200余份營養健康暖心餐;撈鍋壩子火鍋品牌為醫療機構贈送了價值488元/套的火鍋套餐50套。

此外,考慮到新冠肺炎疫情期間,市民“宅”家做菜較為局限,為了讓大家“宅”家也能吃到美食,中國烹飪大師、楊記隆府行政總廚王清云親自教學“麻婆豆腐”“宮保雞丁”“泡椒兔”等家常菜,教學短視頻在華龍網愉生活、自媒體及抖音等各大平臺廣泛傳播,上線三天點擊量高達50多萬,好評如潮。

中國烹飪大師、楊記隆府行政總廚王清云 重慶楊記味功夫餐飲管理有限公司供圖

網友“胖妹愛吃”說:“真沒想到,不花一分錢就能看到中國烹飪大師教美食,讓我本來無聊至極的‘家里蹲’,變得意義無窮。”網友“瘦成一道閃電”留言:“一直很喜歡楊記隆府的江湖菜,原來每個星期都要去,現在看了視頻自己做,太有成就感了!”

楊記隆府行政總廚王清云表示,有愛就有希望和未來,在新冠肺炎疫情時期,楊記人也許會放慢前行的節奏,但永遠不會停止探索的腳步,楊記隆府還將迎難而上,砥礪前行!

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重慶楊記味功夫餐飲公司:迎難而上 以大愛和大義抗擊疫情

2020-03-06 17:10:00 來源: 0 條評論

華龍網-新重慶客戶端3月6日17時訊 2020年開春,準備新年接待的楊記隆府,不得不隨著新冠肺炎疫情的發生,從剛開始的一個店每天三桌五桌取消,到旗下品牌大范圍地以每日千人為單位,取消一波又一波訂餐。

楊記隆府北濱路店 重慶楊記味功夫餐飲管理有限公司供圖

在重慶楊記味功夫餐飲管理有限公司開始陸續臨時關停旗下楊記隆府、撈鍋壩子老火鍋、凱蒂拉菲飯店、海粵龍庭等一線品牌門店后,公司高層召開緊急會議并達成一致意見:企業著手進社區,把貨品、物資集中打包、分裝、消毒后發往指定地點,用遠遠低于市場批發價值的價格回饋市民。

(楊記隆府上線無接觸外賣 重慶楊記味功夫餐飲管理有限公司供圖

重慶楊記味功夫餐飲公司董事長楊勇表示,“特殊時期讓困在家里的人們安心吃、品質吃,是一個餐飲企業必須具備的擔當和責任!”

為此,二月中旬,楊記隆府無接觸外賣上線,全天3次3小時全面消毒,嚴格食材入庫查驗,加強員工管理,對員工體溫進行檢測,在外賣配送前洗手消毒,并設置安心卡,廚師、打包員、配送員的體溫都將記錄在卡上送到消費者手中,從而確保食材安全,讓顧客吃得放心。

員工體溫檢測 重慶楊記味功夫餐飲管理有限公司供圖

在新冠肺炎疫情期間,重慶楊記味功夫餐飲管理有限公司對重慶市工商聯(總商會)餐飲商會支援孝感市新冠肺炎疫情的防治工作捐贈5000元,旗下品牌也主動擔當,用實際愛心行動支持抗“疫”。

其中,楊記隆府武漢店連續一個月為堅守在一線的武漢協和醫院醫護人員,每日免費提供200余份營養健康暖心餐;撈鍋壩子火鍋品牌為醫療機構贈送了價值488元/套的火鍋套餐50套。

此外,考慮到新冠肺炎疫情期間,市民“宅”家做菜較為局限,為了讓大家“宅”家也能吃到美食,中國烹飪大師、楊記隆府行政總廚王清云親自教學“麻婆豆腐”“宮保雞丁”“泡椒兔”等家常菜,教學短視頻在華龍網愉生活、自媒體及抖音等各大平臺廣泛傳播,上線三天點擊量高達50多萬,好評如潮。

中國烹飪大師、楊記隆府行政總廚王清云 重慶楊記味功夫餐飲管理有限公司供圖

網友“胖妹愛吃”說:“真沒想到,不花一分錢就能看到中國烹飪大師教美食,讓我本來無聊至極的‘家里蹲’,變得意義無窮。”網友“瘦成一道閃電”留言:“一直很喜歡楊記隆府的江湖菜,原來每個星期都要去,現在看了視頻自己做,太有成就感了!”

楊記隆府行政總廚王清云表示,有愛就有希望和未來,在新冠肺炎疫情時期,楊記人也許會放慢前行的節奏,但永遠不會停止探索的腳步,楊記隆府還將迎難而上,砥礪前行!

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